Kênh thông tin du lịch

Di chuyển bằng phương tiện công cộng, tránh ăn ở các nhà hàng đắt đỏ và đi đến đâu kiếm tiền đến đó là một trong những yếu tố giúp bạn có thể đi khắp nơi.

Sau đây là một số bí kíp mà các phượt thủ, du lịch bụi trên thế giới đã sử dụng mà không cần phải mang theo quá nhiều tiền.

Không trả phí ngân hàng

Khi rút tiền hay thanh toán qua thẻ ATM, nhiều du khách sẽ bị mất một số tiền được coi là "phí giao dịch". Những số tiền chỉ dao động 2-5 USD có thể không nhiều, nhưng nếu gộp lại nó cũng sẽ tốn một khoản tiền kha khá. Vì vậy trước khi đi du lịch, bạn nghiên cứu và làm các loại thẻ có thể rút tiền miễn phí giao dịch để sử dụng ở những nơi bạn sẽ đến.

Đi bộ

Thay vì bắt taxi, thuê xe tự lái để đi thăm thú những cảnh đẹp tại địa phương, các khách du lịch bụi thường tham gia vào các tour đi bộ. Bạn có thể tìm trên Google hoặc văn phòng du lịch những tour tham quan đi bộ tại nơi bạn đến.

Hãy tham gia vào những tour du lịch đi bộ để thăm quan các điểm nổi tiếng trong thành phố.

Tìm chỗ ở không mất tiền

Gia nhập vào một số các cộng đồng, diễn đàn trên mạng về dịch vụ kết nối khách du lịch với người dân địa phương - những người sẵn sàng cho bạn ngủ nhờ qua đêm mà không lấy tiền. Chỗ ngủ dành cho bạn có thể là một căn phòng, đôi khi chỉ là một chiếc đệm hay ghế sofa. Tuy nhiên, nó luôn miễn phí.

Một số trang web bạn có thể tìm kiếm thông tin về việc ngủ nhờ này là Servas.org, Hospitalityclub.org hay Couchsurfing.org.

Sử dụng dịch vụ Housesit

Housesit là dịch vụ trông hộ nhà cửa khi chủ đi vắng. Nếu những nơi bạn đến không có dịch vụ cho ngủ nhờ miễn phí, bạn có thể tìm trên các trang web như House Carers, Mind My House, The Caretaker Gazette để tìm kiếm những ngôi nhà tại điểm bạn đi du lịch mà có chủ đang đi vắng, muốn nhờ người trông nhà giúp. Tất nhiên khi đến đó, bạn sẽ không phải trả tiền.

Tự nấu ăn

Cách tốt nhất tiết kiệm đồ ăn là tự nấu lấy. Một khách ba lô cho biết chỉ tốn có 60 USD cho một tuần ăn uống khi mua đồ tự nấu tại các cửa hàng tạp hóa ở Stockholm, Thụy Điển thay vì phải trả 15 USD cho một bữa ăn.

Tham gia chương trình của WWOOF

WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) là một tổ chức nông trại hữu cơ liên kết từ nhiều quốc gia, được khởi xướng ở Anh năm 1971 với mong muốn đem đến cho mọi người cảm nhận mới mẻ về nông thôn. Khi trở thành thành viên trên website của WWOOF, các bạn trẻ có thể liên lạc trực tiếp với các chủ nhà ở mọi nơi trên thế giới qua e-mail. Khi qua đến nước có chủ nhà, bạn sẽ được ở lại nhà của họ và được cung cấp những bữa ăn cùng tiện nghi sinh hoạt cần thiết hoàn toàn miễn phí.

Sử dụng thẻ sinh viên và thẻ giảm giá

Nếu bạn là sinh viên, giáo viên hay nhà báo, bạn có cơ hội được nhận ưu đãi giảm giá tới 50% các điểm tham quan, du lịch, bảo tàng, giao thông và nhiều các mặt hàng giảm giá khác. Khi bạn có trong tay tấm thẻ nhà báo, bạn sẽ được vào bảo tàng miễn phí ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Sử dụng thẻ giảm giá dành cho du khách

Nếu bạn muốn tham quan nhiều điểm trong thành phố và phải đi lại bằng các phương tiện giao thông công cộng, hãy tự sắm cho một mình chiếc thẻ giảm giá dành cho khách du lịch. Ngoài việc được chiết khấu một số dịch vụ, bạn cũng có cơ hội được vào bảo tàng và đi lại bằng các phương tiện giao thông công cộng miễn phí. Bạn có thể mua các thẻ này tại các quầy thông tin du lịch tại nơi mình đến.

Hỏi thông tin từ các quầy thông tin du lịch

Nhân viên tại các quầy thông tin sẽ cung cấp cho bạn một cách chính xác những điểm tham quan hay sự kiện sắp diễn ra mà không thu phí.

Ăn hàng vào buổi trưa

Đi du lịch có nghĩa là thưởng thức đồ ăn ngon của nơi bản địa và ngắm cảnh đẹp. Vì vậy nếu muốn ăn đồ trong nhà hàng, hãy đến vào buổi trưa. Thông thường, nhiều nhà hàng có ưu đãi giá đặc biệt cho các du khách đến ăn trưa. Nhiều nhà hàng, giá cả và đồ ăn vào buổi trưa rẻ hơn buổi tối khá nhiều, dù chất lượng y hệt.

Đi nhờ xe

Cách di chuyển một đoạn đường xa và miễn phí mà lại khá an toàn chính là đi nhờ xe. Đây cũng là hình thức khá phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Mỹ, Bắc Âu, Đông Âu, Australia và New Zealand.

Làm việc theo mùa vụ

Nếu bạn muốn "tăng thu, giảm chi" trên đường đi du lịch, đăng ký làm thêm tại một số nơi tuyển nhân viên mùa vụ cũng không phải là ý tưởng tồi. Bạn có thể tham gia các hoạt động như làm bồi bàn, phục vụ trên tàu, thuyền, khu cắm trại... Dù số tiền bạn thu được không quá nhiều, nhưng cũng khiến bạn "dễ thở" hơn khi đi du lịch.

Cộng tác với các báo du lịch

Bạn có thể dành một khoảng thời gian ngắn trong ngày để viết bài về những nơi mình đến, những đặc sản địa phương hoặc các bí kíp khi dịch chuyển và gửi cho các tạp chí du lịch. Việc hợp tác "đôi bên cùng có lợi này" cũng khiến bạn kiếm ra tiền mà vẫn được đi du lịch thoải mái.

Với khung cảnh nên thơ hữu tình, hồ Ba Bể hiện lên trong mắt du khách như thể viên ngọc xanh bí ẩn giữa núi rừng Đông Bắc.

Nằm cách Hà Nội chừng 230 km, hồ Ba Bể (Bắc Cạn) là một điểm du lịch nổi tiếng tại miền bắc Việt Nam. 

Năm 1995, hồ Ba Bể được Hội nghị Hồ nước ngọt thế giới công nhận là một trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt của tế giới cần được bảo vệ. 

Mặc dù nằm ở độ cao 145 m so với mực nước biển nhưng hồ Ba Bể luôn giữ được màu xanh của mây trời hòa quyện. Đặc biệt vẻ đẹp ấy còn trở nên quyến rũ hơn nữa khi sáng sớm, sương mù chưa tan. 

Du khách ghé thăm hồ Ba Bề ngoài việc thưởng ngoạn vẻ đẹp hữu tình của thiên nhiên còn có cơ hội được trải nghiệm khung cảnh bao la, rộng lớn ấy bằng thuyền độc mộc, phương tiện di chuyển độc đáo tại đây. 

Với hình dáng nhỏ nhắn, thuyền độc mộc trở thành điểm nhấn ấn tượng trên bức tranh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ của hồ Ba Bể. 

Ngày nay, mặc dù thuyền độc mộc đã được thay thế một phần bằng thuyền máy nhưng thiết kế của những loại thuyền này vẫn không khác nhiều so với thuyền độc mộc là bao. 

Du khách vẫn có cơ hội được trải nghiệm những cảm xúc hồi hộp xen lẫn lo lắng mà thích thú trên con thuyền nhỏ chồng chềnh giữa sóng nước…. 

….để khi làm quen với nhịp chèo là có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn thiên nhiên tươi đẹp, yên bình xung quanh. 

Một góc bến thuyền tại hồ Ba Bề, nơi bắt đầu cho hành trình tham quan.

40% số người được hỏi thừa nhận họ cùng nhau đi du lịch nhằm cứu vãn cuộc hôn nhân đang gặp trục trặc nhưng sau đó, phần lớn đi về lại quyết định ly hôn.

Công ty Slater & Gordon - là hãng luật danh tiếng tại Anh, có trụ sở chính tại Australia, vừa công bố một bản khảo sát mà họ đã thực hiện với hàng nghìn khách hàng của mình. Gần 30% số người được hỏi thừa nhận sau khi đi du lịch để cân bằng cuộc sống, họ đã quyết định ly hôn đối phương.

Một thực tế đã được Slater & Gordon chỉ ra, đó là dù đi du lịch để thoát khỏi những rắc rối, thăng trầm trong cuộc sống thì các cặp đôi vẫn cãi nhau thường xuyên. Đi du lịch trong kỳ nghỉ vào mùa hè thường được coi là nỗ lực cuối cùng của các cặp đôi trong việc cứu vãn hôn nhân. 40% số người được hỏi thừa nhận việc này.

Nhiều cặp đôi khi gặp trục trặc trong hôn nhân thường chọn du lịch để cứu vãn. 

Tuy nhiên 15% những cặp đôi khi đi du lịch đã nhận ra rằng họ đang vô ích trong nỗ lực hâm nóng tình cảm, và một số liệu tương tự thừa nhận họ hầu như không có chuyện gì để nói với nhau trong suốt chuyến đi. 40% người Anh cho biết các kỳ nghỉ đẩy mối quan hệ của họ vào tình trạng căng thẳng. 28% người cặp đôi thừa nhận đã chia tay sau khi đi nghỉ. 8% đã kết thúc chuyến đi nghỉ sớm hơn dự kiến.

Cứ 12 người thì có một người thừa nhận họ đã sử dụng khoảng thời gian rảnh rỗi khi đi du lịch để... bàn bạc về việc ly hôn. Tuy nhiên, du lịch không hoàn toàn là phao cứu sinh tồi cho những cuộc hôn nhân trục trặc vì đã cứu vãn được cuộc sống gia đình của 36% số người được hỏi.

Cốm, món ngon thơm thảo từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội và đây cũng chính là nguyên liệu cho những món quà mang dấu ấn của vùng đất thủ đô.

Hà Nội chỉ thực sự bước vào thu khi đất trời trở nên hiền hòa, dễ chịu. Trong cái không khí trong lành và mát mẻ ấy, người bước chân theo nhịp những con phố phủ đầy lá vàng rớt rụng, rồi bất giác với gọi theo cô hàng cốm bán rong phía cuối đường để mua chừng vài ba gói cốm về nhà.

Cốm mùa thu theo chân người xuống phố. Ảnh: Lam Linh

Hà Nội có nhiều nơi làm cốm nhưng nổi tiếng nhất chính là cốm làng Vòng. Có lẽ chính vì sự kỳ công trong cả một quá trình mà cốm nơi đây, hạt nào hạt nấy có vị dẻo ngọt đặc trưng và hương thơm từ những cánh đồng quê mùa lúa chẳng nỡ chối từ. Thế nên nhìn cái cách người làng Vòng làm cốm mới thấy được sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng và cả tâm huyết đong đầy trong từng hạt. Thông thường mỗi mẻ cốm làm ra sẽ có ba loại: Cốm đầu hay cốm lá me có hạt mỏng, mềm và dẻo, cốm cuối nia là loại cốm có hạt to, dày, hơi cứng và cốm giữa mùa là những hạt cốm dày và không cứng như cốm cuối nia.

Bắt đầu bước vào mùa thu, ấy cũng là thời điểm bước vào mùa cốm, người ra chợ chỉ cần nhìn thấy những chiếc thúng phủ lá khoai ráy hay lá sen xanh có cắm thêm vài ba nhành lúa là biết ngay có thể mua cốm về nhà. Cốm mua đầu mùa thường được tranh thủ ăn cùng chuối tiêu trứng quốc, là những quả chuối chín vàng và thoảng mùi thơm ngọt ngào. Chỉ cần cắt chuối thành từng đoạn ngắn hoặc bẻ làm đôi, chấm vào những hạt cốm được giữ mềm sau lớp lá là có thể thưởng thức hương vị dẻo bùi quyện cùng thứ vị ngọt dịu. Khách tới Hà Nội đầu mùa thu cũng thường ấn tượng vì món ngon đặc biệt là vì thế.

Sau những hạt cốm thơm đầu mùa là món chả cốm béo ngậy được chuẩn bị cho bữa tối trong gia đình. Vẫn là những hạt cốm xanh nhưng giờ được trộn chung cùng thịt xay, mỡ phần và gia vị sau đó nặn thành miếng cỡ lòng bàn tay. Nhà ai cầu kỳ thì bổ sung thêm chút bột mì, bột nở hay bột năng. Miếng chả cốm còn sống được đem hấp qua sau đó mới chiên vàng trên chảo dầu nóng. Vào những ngày tiết trời se lạnh, chả cốm nóng giòn được ăn cùng bánh mỳ, bún hoặc cơm. Món ngon có vị dẻo thơm từ cốm, xốp từ lớp vỏ ngoài và đậm đà của thịt khiến bữa cơm cứ thế mà nhanh chóng vơi đi.

Ngoài chả cốm ăn kèm cơm trong bữa ăn gia đình, một món ngon từ cốm nữa cũng không thể không nhắc tới là xôi cốm. Vẫn là nét đặc trưng vốn có của cốm mùa thu nhưng khi được biến tấu thành món xôi mềm dẻo, từng hạt cốm lại trở nên thật khác biệt. Đó chính là vị thơm bùi của đậu xanh, của xôi vò, vị ngọt của xôi dừa và hương lúa thơm trong từng hạt cốm. Người thích ăn ngọt khi nhâm nhi ăn thử chắc hẳn sẽ thấy thích thú và ngạc nhiên.

Cốm có màu xanh vàng tự nhiên hấp dẫn

Bên cạnh chuối trứng quốc chấm cốm mùa thu hay xôi cốm ngon ngọt, người Hà Nội cũng thường nhắc về chè cốm, đặc biệt là người trẻ, những người thường thích thú với các món chè ngon. Không giống như những món chè thịnh hành khác, chè cốm không ngọt sắc mà chỉ có vị ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi cùng hương thơm thoang thoảng khó có thể chối từ. Nhâm nhi một cốc chè dẻo vị cốm, thơm mùi đậu xanh, va ni và béo của nước cốt dừa để ngắm mùa thu đi ngang cửa cũng là một ý hay cho những ngày trời trong trẻo, thanh mát.

Và tới khi muốn tìm một món ngon thực sự khác biệt thì bánh cốm lại chính là thứ để tìm về. Sở dĩ bánh cốm trở nên đặc biệt hơn hẳn so với nhưng món ngon làm từ cốm khác là vì cốm không còn được giữ nguyên hạt như ban đầu mà được quyện thành lớp bánh dẻo cùng đường kính trắng. Mỗi chiếc bánh mỏng chỉ to cỡ lòng bàn tay người lớn được gói giấy bóng kính trắng bên ngoài và được đựng trong những chiếc hộp xinh xắn màu xanh lá mạ chính là món quà ý nghĩa tặng khách phương xa khi có dịp ghé qua Hà Nội.

Cốm còn được chế biến thành nhiều món ngon khác hấp dẫn.

Hà Nội vẫn chờ khách ghé qua mỗi đợt thu về bằng những món quà ngọt ngào từ cốm. Dừng chân tại thành phố trong một ngày thu đầy nắng, đừng quên kiếm tìm một hàng cốm thơm để nhâm nhi từng hạt xanh ngọt mát, để thứ hương đồng nội cứ mãi dịu dàng quẩn quanh.

Khác với những thử thách thiên về văn hóa và truyền thống các thành viên của “Cuộc đua kỳ thú” cùng với sự hỗ trợ của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam đã đến với Sân vận động Incheon, khám phá sân vận động cùng với những thử thách sức bền cam go nhưng không kém phần thú vị.

Đại hội Thể thao Châu Á - Asiad lần thứ 17 sẽ diễn ra từ ngày 19/9 đến ngày 4/10 tại thành phố Incheon, Hàn Quốc. Vừa qua, sân vận động chính tổ chức ASIAD 2014 đã hoàn thành và chính thức mở cửa. Sân vận động Incheon được tạo hình với hai cánh cung lớn cuốn vào nhau, mô phỏng theo điệu nhảy Seung Moo truyền thống. Sân vận động được thiết kế mềm mại, uyển chuyển như từng bước chân đang nhảy múa, hai cánh cung tượng trưng cho âm dương hòa quyện.

Nhân dịp Hàn Quốc đăng cai tổ chức ASIAD 17, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam cũng đã chính thức phát động chiến dịch “Du lịch Hàn Quốc - Cổ vũ Việt Nam” từ tháng 4 năm 2014 nhằm đẩy mạnh các hoạt động quảng bá du lịch trong năm 2014 và kêu gọi các đơn vị liên quan tham gia vào hoạt động gây quỹ chung “Cổ vũ Việt Nam 2014”. Quỹ được sử dụng để tặng thưởng cho các vận động viên thuộc Đội tuyển Thể thao quốc gia Việt Nam tham dự ASIAD 17 và đào tạo vận động viên trẻ. 

Như một phần của chiến dịch, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc đã hỗ trợ và đưa Cuộc đua kỳ thú tới Hàn Quốc và đặc biệt là thành phố Incheon. Khám phá sân vận động mới vừa mang dáng vẻ hiện đại, vừa hữu dụng này, các đội thành viên trong Cuộc đua kỳ thú đã cùng nhau rượt đuổi tới đây và có những thử thách thú vị và gay cấn. Cuộc chạy đua nghẹt thở ở sân vận động Incheon được xem là một trong những thử thách giàu cảm xúc nhất cuộc đua kỳ thú năm nay.

Đến với sân vận động Incheon, trải qua những thử thách nghẹt thở và giàu cảm xúc, vỡ òa lên khi bứt phá, vượt qua đối thủ, các thành viên của Cuộc đua kỳ thú, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc cũng mong muốn du khách Việt Nam có thể trải qua những cảm xúc vỡ òa như vậy khi cổ vũ đội tuyển Việt Nam tham dự ASIAD 17 tại đây.

Tour du lịch đặc biệt “Cuộc đua kỳ thú – Cổ vũ Việt Nam” đã được xây dựng bởi Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam cùng một số các đơn vị du lịch hàng đầu có uy tín nhằm mang đến cho du khách một trải nghiệm mới lạ và khó quên.

Lịch trình của tour sẽ lần lượt đến với hòn đảo Jeju tươi đẹp, tới thăm những thắng cảnh nổi tiếng, nơi các đội đua đã trải qua những thử thách khắc nghiệt nhất của thiên nhiên và cũng được trải nghiệm những nét đẹp văn hóa độc đáo của nơi này. Sau Jeju sẽ là lịch trình tại Seoul và Incheon tới thăm những điểm đến chính mà cuộc đua kỳ thú đã đi qua, khách du lịch còn được trực tiếp tham gia những trò chơi mà đội đua đã từng bị thử thách và có thể có nửa ngày tham gia trực tiếp xem – cổ vũ đội tuyển Việt Nam thi đấu tại đại hội thể thao lớn nhất châu lục.

Hơn nữa tham gia tour, du khách không chỉ được ghé thăm sân vận động Incheon, vào xem và trực tiếp tham gia cổ vũ cho Đội tuyển Việt Nam tại các bộ môn có đội tuyển thi đấu mà còn được nhận tặng vé vào cửa xem các bộ môn như: bóng đá, bóng chuyền, cầu lông vv…, áo cờ đỏ sao vàng để cổ vũ đội nhà và quà tặng đặc biệt là túi đựng mỹ phẩm du lịch của Lock and Lock trị giá 400 nghìn đồng do Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tài trợ.

Nói về sản phẩm này, ông Kang Sungghil – Trưởng đại diện Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam chia sẻ : “Thông qua chương trình “Cuộc đua kỳ thú – cổ vũ Việt Nam” tại Hàn Quốc, KTO tại Việt Nam muốn gửi đến Đội tuyển Thể thao Việt Nam những lời chúc chiến thắng và mong muốn được đưa càng nhiều du khách Việt Nam yêu thể thao đến trực tiếp cổ vũ đội nhà, cùng tận hưởng những khoảnh khắc chiến thắng ý nghĩa cùng ĐTTT Việt Nam. Hy vọng sản phẩm du lịch với những điểm đến mới thú vị và dịch vụ chất lượng sẽ mang đến sự hài lòng lớn từ du khách Việt Nam”.

Trong quán nhỏ chỉ dành cho tối đa 10 thực khách của Yoshiaki Tazakawa, những món ăn đều được trang trí rất công phu, đẹp mắt và độc đáo.

Bên trong cánh cửa nhỏ dẫn lên cầu thang với một thứ ánh sáng heo hắt là thế giới riêng của đầu bếp trứ danh Tokyo Yoshiaki Takazawa. Takazawa là chủ của một cửa hàng nhỏ cùng tên chỉ có 10 chỗ ngồi. Ông chủ nhà hàng thân thiện này luôn khuyến khích du khách cùng đồng hành với mình trong suốt chuyến du lịch ẩm thực kéo dài 3 tiếng đồng hồ khi bước chân vào nhà hàng.

Mỗi món ăn trên thực đơn của nhà hàng đều được Takazawa dồn nhiều tâm huyết và đều có một câu chuyện liên quan. Cùng với hương vị quyến rũ, sự độc đáo của các món ăn được làm bởi Takazawa đã khiến cho thực đơn tại nhà hàng của ông trở thành một trong những món ăn được thèm muốn nhất trên thế giới.

Với món ăn Rock on the Seashore (tạm dịch: đá trên bãi biển), Takazawa đã tạo ra từ bánh mì đen trộn khoai tây nghiền để hình thành nên một hòn đá. Đi kèm với món "bánh đá" này là một loại hải sản có xuất xứ từ Tây Ban Nha cùng rong biển đến từ Okinawa. Nói về món ăn đặc sắc này, ông chủ cửa hàng cho biết: "Tôi muốn miêu tả một bờ biển sống động nhất trên bàn ăn. Và tôi cũng muốn tạo nên một điều gì đó khác lạ so với những chiếc bánh thông thường".

Món ăn Rock on the Seashore.

Với món ăn Dinosaur Egg from Miyazaki (Trứng khủng long từ Miyazaki), Takazawa đã thể hiện sự tinh tế đến đỉnh cao trong việc chế biến và trang trí món ăn. Quả trứng khủng long được tạo thành từ bánh trứng đường và xoài nghiền, vỏ trứng được làm từ chocolate và bột nghệ, bột ớt. Dấu chân khủng long được làm từ wasabi.

Món Dinosaur Egg from Miyazaki.

Ayu in Clear Stream (Ayu ở dòng suối trong trẻo) được Takazawa sử dụng một kỹ thuật đặc biệt để tạo thành món ăn. Món ăn này ăn kèm với súp dưa chuột. Món cá Auy khi còn tươi, nó có mùi như một loại rau và không có mùi tanh.

Món Ayu in Clear Stream.

Raindrops (giọt mưa) cũng được nhiều du khách trầm trồ vì vẻ đẹp trong sáng của nó khi được bày lên chiếc lá sen. Takazawa cho biết ông luôn muốn thể hiện các mùa trong năm của Nhật Bản lên các món ăn. Và Raindrops tượng trưng cho mùa mưa.

Món Raindrops.

Ratatouille là một món ăn được làm từ 15 loại rau nấu chín, sau đó gói theo phong cách sushi. Cách thưởng thức món này tuyệt nhất là cho tất cả vào miệng và nhai. Bởi như thế, bạn có thể cảm nhận được từng loại hương vị khác nhau của rau cùng một lúc. "Đây là dấu ấn của tôi trong kỹ thuật nấu ăn", ông chủ cửa hàng tự hào nói về món Ratatouille của mình.

Các món ăn được Takazawa thể hiện rất tinh tế.

Các món ăn được bày biện trên một chiếc bàn nhỏ, trong một cửa hàng nhỏ và được chiếu sáng bởi ánh nến lung linh. Đó là tất cả sự mộng mơ, lãng mạn và thành ý mà Takazawa muốn truyền tải đến cho khách hàng của mình.

Địa chỉ quán:

3-5-2 Sanyo Akasaka, khu Minato, Tokyo, Nhật Bản.

Vài nét về ông chủ cửa hàng:

Yoshiaki Takaza sinh ngày 4/2/1976 trong một gia đình có truyền thống nấu ăn ngon và bắt đầu học nấu ăn từ khi còn nhỏ. 18 tuổi, ông phụ việc trong các nhà hàng nấu ăn và sau đó đi học nghề. Năm 2005, ông mở cửa hàng của riêng mình. Tên tuổi và nhà hàng của ông thường xuyên xuất hiện trên các trang báo nước ngoài và được nhiều người ca ngợi là "một trong những nhà hàng hàng đầu thế giới làm thay đổi cuộc sống của bạn".

Biển rác ở Thái Bình Dương, đảo rắn độc ở Brazil hay đường tử thần ở Bolivia là những địa danh mà các du khách đều e dè khi nhắc đến.

Trên thế giới có nhiều điểm đến sở hữu cảnh thần tiên đẹp như tranh vẽ, nhưng cũng tồn tại những nơi đáng sợ, hầu như không ai dám đặt chân ghé thăm. Và sau đây là một số nơi như thế.

Biển rác Thái Bình Dương

Biển rác ở Thái Bình Dương ước tính rộng hơn bang Texas của nước Mỹ và là nơi tập trung của hàng trăm nghìn tấn rác mà con người thải vào môi trường. Phần lớn rác thải ở đây là các phế phẩm nhựa. Trong hơn 50 năm trước, hầu hết các vật trôi nổi trên biển và chìm trong các đại dương đều có khả năng tự hủy. Ngày nay, 90% các vật trôi nổi này là nhựa và chúng khó có thể phân hủy sau nhiều năm. Biển rác này đang là vấn đề gây nhức nhối trên toàn thế giới và con người đang nỗ lực trong việc xử lý bãi rác khổng lồ này.

Bãi rác lớn ở Thái Bình Dương.

Đảo Izu, Nhật Bản

Izu là quần đảo gồm các đảo núi lửa trải dài theo hướng nam tới đông nam của bán đảo Izu, Honshu, Nhật Bản, gồm hai thị trấn và sáu ngôi làng. Do núi lửa hoạt động, hòn đảo luôn bị bao phủ bởi mùi hôi thối của lưu huỳnh đậm đặc. Vì lý do trên, cư dân trên đảo đã thực hiện hai cuộc sơ tán vào năm 1953 và 2000.

Năm 2005, người dân trở lại đảo nhưng chính quyền đã yêu cầu họ phải đeo mặt nạ phòng hơi độc liên tục để đề phòng lượng khí độc tăng đột ngột. Du khách thập phương cho biết họ rất yêu thích Nhật Bản và muốn tới đây du lịch. Tuy nhiên Izu không phải là điểm đến mà họ sẽ dừng chân.

Người dân khi đến quần đảo Izu phải đeo mặt nạ chống khí độc

Mỏ Amiang, Canada

Amiang là một hợp chất có giá đắt đỏ nhờ vào khả năng chống lửa và hấp thụ âm thanh. Tuy nhiên nếu tiếp xúc nhiều, Amiang cũng là một trong nguyên nhân có thể gây ung thư và nhiều bệnh khác. Vì lý do này, Liên minh châu Âu đã cho ngừng việc khai thác và sử dụng amiang ở châu Âu. Tại Canada, vẫn còn một mỏ amiang lộ thiên rất lớn đang hoạt động nằm ở Thetford Mines. Không một du khách nào muốn ghé thăm khi họ phải mặc những bộ đồ bảo hộ dày cộp và tiếp xúc với những chất có khả năng gây ung thư.

Mỏ khai thác amiang lộ thiên ở Canada.

Đảo Ramree, Myanmar

Ramree ở Myanmar là nhà của hàng nghìn con cá sấu nước mặn có kích thước lớn. Nơi đây cũng là địa điểm "lý tưởng" để lây bệnh sốt rét và có bọ cạp độc. Thời kỳ chiến tranh thế giới lần thứ hai, một binh đoàn lính Nhật gồm 1.000 người đi qua đầm lầy và chỉ còn 20 người sống sót trước hàm răng và sự khát máu của những con cá sấu.

Đảo Ramree - nỗi khiếp sợ của nhiều người.

Đảo rắn, Brazil

Iiha da Queimada Grande là một hòn đảo rộng 45 ha, nằm lẻ loi ở Nam Đại Tây Dương và cách bờ biển Sao Paulo 35 km. Với vẻ đẹp bình yên này, nơi đây đáng ra là một trong những điểm đến thu hút khách du lịch bậc nhất ở Brazil nếu không chứa tới hàng chục nghìn con rắn cực độc.

Trước đây, hòn đảo này mang tên Đảo Cháy do ngư dân đã có gắng chiếm bờ biển bằng cách đốt rừng và đuổi động vật hoang dã vào trong rừng sâu, nhưng với sự hiện diện của vô vàn loài rắn độc, nơi đây được biết đến nhiều hơn với tên Đảo rắn.

Đảo Rắn là một trong những nơi du khách không muốn đặt chân đến.

Làm việc ở một nông trại hoặc trở thành giáo viên tiếng Anh là cách mà nhiều người nước ngoài thường áp dụng để đi du lịch mà không tốn kém, thậm chí còn được nhận thêm thù lao.

1. Đổi nhà

Những ai từng xem bộ phim The Holiday hẳn còn nhớ ý tưởng tráo đổi nhà để làm mới bản thân của hai cô nàng nhân vật chính. Ý tưởng này sẽ giúp du khách có nơi ăn chốn ở miễn phí, quan trọng nhất là phải đủ niềm tin vào người sẽ hoán đổi với mình. Trên internet, rất nhiều website rao vặt có thể giúp các chủ nhà đăng quảng cáo. Thời gian sử dụng chủ yếu phụ thuộc vào nhu cầu của hai bên.

2. Làm việc ở trang trại hữu cơ

WWOOF (Worldwide Opportunities on Organic Farms) là một tổ chức giúp các tình nguyện viên làm việc ở những trang trại hữu cơ khắp toàn cầu. Để được đi du lịch, nhiều người không ngần ngại dành hàng tiếng đồng hồ làm việc trên các cánh đồng. Không chỉ vậy, họ còn được bố trí cả những bữa ăn miễn phí trong suốt thời gian làm việc từ vài ngày cho đến nhiều tuần ở một quốc gia nào đó.

3. Trở thành du khách “bí ẩn”

Khái niệm “du khách bí ẩn” xuất phát từ “khách hàng bí mật” – vốn là công việc liên quan đến khảo sát, nghiên cứu thị trường. Nhiều doanh nghiệp tuyển dụng nhân viên làm công việc này để bí mật thu thập thêm thông tin về chất lượng dịch vụ thông qua trải nghiệm khách hàng.

Nếu làm “khách hàng bí mật”, họ sẽ có cơ hội đi du lịch miễn phí và thậm chí còn được trả thù lao. Chẳng hạn, họ có thể được bay vòng quanh nước Anh để thu thập thông tin về tình trạng phân biệt đối xử với những hành khách khuyết tật. Chỉ có điều, họ hầu như không có quyền kiểm soát lịch trình cũng như điểm đến xuyên suốt chuyến đi.

4. Trông nhà

Nhiều du khách có thể được ăn, ở miễn phí chỉ bằng việc tưới cây, dắt chó đi dạo, chăm sóc vật nuôi khác và làm một số việc vặt mỗi ngày. Điểm quan trọng nhất trong ý tưởng này là phải có một lý lịch thật tốt đi kèm những lời giới thiệu uy tín. Nếu đáp ứng đủ, họ có thể yên tâm khám phá một thành phố mới mà không cần lo lắng về nơi ăn chốn ở.

5. Làm người giao hàng

Một ý tưởng khác cũng giúp du khách nhiều cơ hội ngao du miễn phí khắp nơi là trở thành người giao hàng. Theo đó, họ có thể sử dụng chiếc xe hoàn toàn miễn phí và chỉ cần đổ xăng hoặc chi một khoản tiền đặt cọc. Hình thức này được đánh giá là tiết kiệm, nhất là khi du khách dự tính một chuyến đi khám phá xuyên suốt đất nước.

6. Dạy tiếng Anh ở nước ngoài

Nghề giáo viên tạo cơ hội đi khắp nơi trên thế giới và là một trong những lựa chọn được các du khách cho rằng “lý tưởng nhất”. Ngoài việc được tìm hiểu sâu về văn hóa quốc gia và gặp gỡ những tâm hồn đồng điệu, du khách còn có thể nhận thù lao ở mức cao trong khi chi phí phải bỏ ra cho chuyến đi khá thấp.

7. Làm hướng dẫn viên du lịch

Nếu đang muốn dành thời gian ở một chốn nào đó lâu dài, nhiều người có thể cân nhắc việc làm hướng dẫn viên du lịch. Những công ty tour hay khách sạn thường tuyển hướng dẫn viên thông thạo tiếng Anh và am hiểu kiến thức địa phương. Điều quan trọng là người đó cần tự tin, duyên dáng để hoàn thành tốt công việc. Thu nhập từ công việc này có thể giúp du khách bảo đảm một chuyến đi lâu dài như vậy.

8. Làm tiếp viên hàng không

Thực hiện công việc này, du khách có cơ hội ở một thành phố quốc tế khác qua đêm và có khi là cả ngày. Thậm chí họ còn được giảm giá trong một vài đường bay. Nếu muốn tăng thu nhập, họ có thể cân nhắc thêm việc trở thành phi công.

9. Tham gia Lực lượng giữ gìn hòa bình

Gia nhập Lực lượng giữ gìn hòa bình (Peace Corps) đồng nghĩa với việc du khách phải cam kết ở lại 27 tháng tại một quốc gia nào đó. Tuy vậy, cam kết này thường đi cùng nhiều lợi ích như chế độ chăm sóc y tế và răng miệng, miễn phí vé máy bay cùng các dịch vụ liên quan, khóa đào tạo ngoại ngữ, nơi ăn chốn ở và khoảng 7.000 USD tiền trợ cấp. Ngoài ra, công việc này cũng cho phép họ được 48 ngày nghỉ phép để đi du lịch tại quốc gia đang công tác.

Tuy không dễ áp dụng và phổ biến ở Việt Nam nhưng những cách tiết kiệm chi phí và kiềm tiền đi du lịch nói trên rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.

Tết trung thu, ngoài việc ngắm trăng, thả đèn nhiều người còn tìm đến những con phố đầy màu sắc để trải nghiệm lễ hội dân gian truyền thống.

Rằm Tháng Tám hay còn được gọi là Tết trung thu, Tết trông trăng mà trong suy nghĩ ngây thơ của những đứa trẻ đó là giấc mơ kỳ diệu, huyền ảo với những đêm rước đèn ông sao, những đêm chờ trăng phá cỗ, được thưởng thức những chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm ngon và tìm đến không khí trung thu qua các lễ hội dân gian ở chợ đêm phố cổ, Hàng Mã, công viên Hồ Tây, Bảo tàng Dân tộc học hay Sân vận động Mỹ Đình.

Phố Hàng Mã

Phố Hàng Mã dịp trung thu. Ảnh minh họa

Dược mệnh danh là “con phố trung thu”, cứ mỗi dịp Rằm Tháng Tám phố Hàng Mã lại rộn ràng, ngập tràn màu sắc với đủ loại đồ chơi và bánh nướng, bánh dẻo, khác mua lúc nào cũng nườm nượp khiến con phố nhỏ chỉ trực chờ để tắc nghẽn.

Dịp trung thu, phố Hàng Mã thường bày bán nhiều đồ chơi dân gian truyền thống như mặt nạ giấy bồi hình chú ỉn hiền lành, mặt ông địa ngộ nghĩnh cùng những chiếc đèn kéo quân đủ loại to nhỏ và đèn ông sao rực rỡ sắc màu và nó trở thành tuyến phố có địa điểm chụp ảnh độc và lạ nhất trong dịp trung thu.

Chợ đêm phố cổ

Phố cổ Hà Nội dịp trung thu. Ảnh minh họa

Phố cổ là nơi hiếm hoi ở thủ đô mà khách du lịch và người dân sống ở Hà Nội có cơ hội thưởng thức một phong vị tết trung thu đậm chất cổ truyền, nguyên sơ theo đúng ý nghĩa của nó.

Tại khu vực chính ở chợ Đồng Xuân, tuyến phố đi bộ dọc Hàng Đào là nơi thường xuyên diễn ra các hoạt động, trò chơi dân gian truyền thống. Đi học các ngôi nhà cổ kính ở phố Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Giấy, những đèn lồng lung linh, xinh xắn, tỏa khắp các khu phố. Không những vậy còn có những quán ăn bụi hấp dẫn bày ra ở hai bên đường, cùng với nhiều mặc hàng lưu niệm, thời trang, đèn lồng, chụp ảnh kỷ niệm, nặn tò he khá thu hút sự tò mò của khách, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Bảo tàng Dân tộc học

Bảo tàng Dân tộc học dịp trung thu. Ảnh minh họa

Bảo tàng dân tộc học là địa điểm vui chơi Trung thu khá mới mẻ của trẻ em Việt Nam bởi ở đây các em không chỉ được trải nghiệm không khí trung thu đúng chất cổ truyền của dân tộc mà còn được tìm hiểu về văn hóa Việt Nam cũng như văn hóa của các nước Đông Nam Á.

Các hoạt động về văn hóa truyền thống của Bảo tàng Dân tộc học mỗi dịp trung thu đã khá quen thuộc nhưng vẫn có sức hấp dẫn và được hưởng ứng như làm đồ chơi trung thu, làm đồ chơi bằng đá, bột, hát đồng dao, kể sự tích trung thu và chơi các trò chơi dân gian.

Sân vận động Mỹ Đình

Sân vận động Mỹ Đình dịp tết trung thu. Ảnh minh họa

Từ nhiều năm trở lại đây, vào dịp trung thu, nhiều bạn trẻ lại tìm đến khu vực Sân vận động Mỹ Đình để thả đèn trời. Đây là một địa điểm khá lý tưởng cho dịp trung thu bởi sự yên tĩnh ở đó nhờ khoảng trống trước Sân vận động Mỹ Đình giúp ta tìm thấy sự bình yên, nhẹ nhõm như trở về tuổi thơ với thú vui thả diều.

Bắt đầu từ khoảng 9 giờ tối đêm trung thu, trên bầu trời ở khu vực Sân vận động đã ngập tràn những sắc diều rực rỡ: xanh, đỏ, tím, vàng cùng với đó là những hình thù ngộ nghĩnh như hình bướm, cá chép, siêu nhân trông khá vui mắt.

Công viên Hồ Tây

Công viên Hồ Tây dịp trung thu. Ảnh minh họa

Không gian của khu vui chơi, giải trí công viên Hồ Tây dịp trung thu sẽ được trang hoàng lộng lẫy, huyền ảo với hàng ngàn những chiếc đèn lồng được treo khắp công viên. Không những vậy, bạn còn choáng ngợp với những mâm ngũ quả khổng lồ với các loại bánh trái thơm ngon được sắp xếp đẹp mắt và thu hút, nhất là đối với các khán giả nhí.

Mỗi năm, công viên Hồ Tây đều có các hoạt động ca nhạc, vui chơi, giải trí khác nhau để phục vụ cho khách tham quan và trải nghiệm. Cùng với đó là các trò chơi dành cho thiếu nhi nhằm giúp các bé thể hiện được sự khéo léo và năng khiếu của bản thân với những phần quà hấp dẫn như mặt nạ, đèn ông sao đủ màu sắc, tạo hứng thú cho trẻ.

Món kem ký "huyền thoại", trái cây đĩa và chè sấu là những món bạn nên đi ăn để cảm nhận vị mát lành khi thời tiết đang chuyển dần sang mát mẻ ở cả Sài Gòn và Hà Nội.

Trong khi Sài Gòn đang bước vào mùa mưa, thì trời Hà Nội cũng đã dần chuyển sang thu, không khí trở nên dễ chịu hẳn. Tuy vậy, vẫn còn đó chút oi nóng cuối mùa khiến bạn nhớ dư âm mát lạnh của những món ngon sau:

1. Kem ký "huyền thoại"

Những ai từng sống và lớn lên ở Sài Gòn, chắc chắn sẽ nhớ đến những ly kem ký đủ mùi, hơi cứng là lạnh tê răng. Sở dĩ gọi món này là "huyền thoại" vì từ lâu các tiệm bán kem ký đã gần như đóng cửa và nếu ai đó có muốn ôn lại hương vị tuổi thơ cũng đành ngậm ngùi vì không tìm ra chỗ bán. Tuy nhiên, kem ký đã xuất hiện trở lại ở một quán nhỏ trên đường Ca Văn Thỉnh, quận Tân Bình.

Người lớn lẫn trẻ nhỏ kéo đến nườm nượp. Giá kem ký vẫn như xưa, rẻ và nhiều. Nếu đi hai người, bạn chỉ nên kêu đĩa nhỏ 18.000 đồng, vì nếu kêu đĩa lớn có thể sẽ không ăn hết. Ngoài kem ký, ở đây còn bán các món chiên như há cảo, cá viên, tôm viên và các loại nước với giá trung bình chỉ từ 7.000 đồng. 

Đĩa kem ký nhỏ dành cho hai người ăn. 

2. Trái cây đĩa

Nói đến trái cây đĩa, phải nhắc đến con đường Nguyễn Cảnh Chân, quận 1, Sài Gòn. Dọc con đường này, các quán bán trái cây đĩa xếp san sát nhau. Bạn có thể ngồi trong nhà hoặc trên lề đường và gọi cho mình một đĩa trái cây thêm dừa. Nếu không muốn ăn loại trái nào đó, bạn có thể yêu cầu không bỏ vào.

Một đĩa trái cây có giá 22.000 đồng và nếu bỏ thêm dừa sên (vị rất ngon) thì sẽ có giá 25.000 đồng. Khách hàng tìm đến con đường này thường là sinh viên - học sinh, những đôi yêu nhau và nhóm bạn. Theo kinh nghiệm thì bạn đừng nên vào vội những quán đầu đường, mà nên đi vào các quán ở phía cuối, trái cây tươi và đồ chiên ăn kèm cũng chất lượng hơn. 

Đĩa trái cây cho thêm nhiều dừa sên này có giá 25.000 đồng. Bên dưới có nhiều loại như dưa hấu, sapôchê, mít, thơm... 

3. Tàu hũ đá

Nơi bán tàu hũ đá đông khách và có giá "mềm" có lẽ là quán trên đường Ngô Quyền, quận 10, Sài Gòn. Mỗi lần đi qua là thấy mọi người ngồi san sát nhau để ăn món tàu hũ đá. Bên cạnh tàu hũ đá, quán còn bán các món chè thái, chè đậu, cocktail, nhãn nhục...

Những ngày trời oi bức, ăn một ly tàu hũ đá đặc sánh, vị ngọt dễ chịu còn vương trong miệng quả thật rất tuyệt. Giá một ly tàu hũ đá chỉ khoảng 6.000 đến 8.000 đồng. Ngồi ăn tàu hũ đá trên những chiếc ghế nhựa, bạn còn có thể ngắm xe cộ qua lại. Nếu đã tới đây, không ai lại ăn một ly rồi về, mà thường ăn từ 2-3 ly mới đứng lên. 

Nhìn ly tàu hũ đá khá bình thường, nhưng vị của nó nếu đã thử qua một lần sẽ lại muốn nếm thêm lần thứ hai, thứ ba. Khi ăn nên khuấy kỹ phía dưới để đường tan đều. 

4. Nước sấu

Món giải khát mùa hè ở Hà Nội được nhiều người ưa thích đầu tiên phải kể đến là nước sấu. Tuy nhiên, khi thời tiết đã chuyển mùa, cũng không quá khó để bạn tìm thấy những cốc nước sấu mát lành. Cách đơn giản nhất là bạn đến các quán nước vỉa hè trong thành phố.

Bên cạnh trà đá, nhân trần và các loại nước đóng chai, mỗi quán này sẽ có một hộp sấu ngâm bên cạnh. Khi khách gọi, chủ quán chỉ việc pha thêm nước lọc và đá là có ngay để phục vụ với giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng một cốc. Tùy từng nơi mà sấu ngâm còn có có thêm gừng hoặc dứa để tạo hương thơm hấp dẫn. 

Mỗi cốc nước sấu có khoảng 3-5 quả nhưng đủ mang đến cảm giác giòn chua hấp dẫn cho người ăn. Ảnh: hotdeal

5. Chè sen

Một món ngon nữa mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp đến Hà Nội vào thời gian này chính là chè sen. Để có được món ăn mát bổ này, hạt sen là thành phần không thể thiếu, thường có nhiều vào cuối hạ, đầu thu. Với những hàng quán không quá cầu kỳ, một cốc chè đôi chỉ cần nấu hạt sen với đường, khi xong bỏ thêm cánh hoa nhài cho thơm cũng đủ làm người ăn mê mẩn.

Tuy nhiên, được lòng hơn cả vẫn là món chè sen long nhãn với đủ vị ngọt, bùi hấp dẫn. Các cô cậu học trò vẫn thường rỉ tai nhau ra phố Thiền Quang hoặc Hàng Bạc ăn chè sen mỗi khi tan lớp. Lạ miệng hơn là chè sen nước dừa trên phố Bát Đàn với vị ngọt tự nhiên.

Chè sen long nhãn.